Le ragazze italiane assumono poco ferro e con un aumento del rischio di anemia. I consigli alimentari per prevenirla sono semplici, ma importanti.
L'indagine
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Un’indagine condotta dall’Osservatorio nutrizionale Grana Padano ha scattato la fotografia delle abitudini alimentari di circa 5.500 persone, suddivise in maschi e femmine tra i 14 e i 18 anni e tra i 19 e i 45 anni. Gli esperti si sono concentrati in particolare sull’assunzione di ferro, valutandone l’apporto giornaliero e la frequenza di consumo degli alimenti che più lo contengono.
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