Le ragazze italiane assumono poco ferro e con un aumento del rischio di anemia. I consigli alimentari per prevenirla sono semplici, ma importanti.
L'anemia sideropenia
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«La carenza in ferro è responsabile dell'anemia sideropenia, - spiega Michela Barichella, presidente di Brain and Malnutrition e membro del Comitato scientifico dell'Osservatorio nutrizionale Grana Padano - patologia molto diffusa in Europa, presente in circa il 20-30% delle donne in età fertile e adolescenti. Clinicamente, l'anemia da carenza di ferro si presenta con astenia, pallore e alcuni altri segni, quali la difficoltà di concentrazione, l'affaticabilità nel lavoro e nello studio».
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