Fermenti lattici: chi sono e a cosa servono?

Sempre più spesso è possibile notare come alcuni alimenti, ma anche determinati integratori alimentari sono arricchiti di inulina.
L'inulina si estrae a partire dalla radice di cicoria ed è una fibra prebiotica che non solo favorisce la crescita dei batteri buoni, ma sfavorisce la vita di quei batteri che possono arrecare danni all'organismo umano.