Le allergie alimentari sono in aumento: i pediatri SIPPS invitano a non sottovalutare le allergie polline-alimento e spiegano come scoprirle grazie alla diagnostica molecolare.
I sintomi
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Le persone colpite da allergia alimentare di tipo 2 con pollinosi (rinite, congiuntivite o asma indotte da pollini di alberi ed erbacee), entro pochi minuti dal contatto della mucosa orale con particolari tipi di frutta e verdura crudi, si presentavano prurito o bruciore localizzati al cavo orale, spesso associati a gonfiore delle labbra (angioedema).
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