Le allergie alimentari sono in aumento: i pediatri SIPPS invitano a non sottovalutare le allergie polline-alimento e spiegano come scoprirle grazie alla diagnostica molecolare.
Studi sugli allergeni
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Recenti studi sugli allergeni, come emerso durante la 6° edizione di Medieterranea, Congresso Nazionale SIPPS di Pediatria e Nutrizione, hanno messo in evidenza come questi possano essere diversi tra loro e l’eventuale allergia nei loro confronti presenti un livello di rischio molto diverso a seconda della componente verso cui è rivolta la sensibilizzazione allergica.
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