Le allergie alimentari sono in aumento: i pediatri SIPPS invitano a non sottovalutare le allergie polline-alimento e spiegano come scoprirle grazie alla diagnostica molecolare.
La diagnosi molecolare
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«È fondamentale l'importanza della diagnosi allergologica che oggi si avvale di nuove metodologie, come la diagnostica molecolare che integra quella tradizionale, basata sull'utilizzo di estratti allergenici (Skin Prick test e RAST), e consente di connotare il profilo allergenico del paziente diminuendo i rischi correlati e contribuendo a individuare tempestivamente le cure più efficaci per migliorare la vita del bambino, oltre che dell'adulto», spiega Vito Leonardo Miniello, pediatra, docente di Dietetica dell'età evolutiva presso l'Università Aldo Moro di Bari e Consigliere Nazionale della SIPPS.
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