Le allergie alimentari sono in aumento: i pediatri SIPPS invitano a non sottovalutare le allergie polline-alimento e spiegano come scoprirle grazie alla diagnostica molecolare.
Allergie in aumento
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«Nel corso degli ultimi tre decenni - afferma Giuseppe Di Mauro, Presidente SIPPS - è stato riscontrato in contesti sociali industrializzati, quale il nostro, un inquietante incremento della prenza delle allergie alimentari e, in particolare, di quelle correlate alle allergie polliniche».
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