Nella giornata dedicata alla pizza qualche curiosità su questo piatto conosciuto in tutto il mondo
La pizza fa bene anche alla salute
La pizza Pascalina è stata ideata dai nutrizionisti dell’Istituto nazionale dei tumori Irccs Fondazione Pascale di Napoli per condensare, nel piatto italiano più famoso al mondo, i principi della Dieta Mediterranea con le linee guida della World Cancer Research Fund e con le più recenti evidenze scientifiche sul ruolo della dieta nella prevenzione dei tumori.
Questa pizza rappresenta un pasto completo: contiene una delle tre porzioni di verdura giornaliere consigliate dalle linee guida internazionali, apporta circa 900 calorie e può essere consumata fino a due volte alla settimana, purché sia inserita all’interno di una dieta equilibrata e associata a regolare attività fisica.
È stata presentata al Napoli Pizza Village per la prima volta nel 2018, oggi si può trovare anche in locali e ristoranti di tutta Italia.
La pizza Pascalina vuole essere un simbolo della corretta alimentazione e un veicolo per sostenere la ricerca contro i tumori, visto che, per ogni Pascalina venduta, un euro è destinato a questo scopo.
