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Cereali a colazione meglio di brioches e biscotti

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Pubblicato il: 02-09-2005
Sanihelp.it - Cappuccino e brioches? No. Caffelatte pane burro e marmellata? No. Caffelatte e frollini? Niente da fare. La colazione perfetta è cereali, latte e succo di frutta. Almeno questo è quanto si afferma sul Journal of the American Dietetic Association che ha pubblicato uno studio decennale compiuto dai ricercatori del Maryland Medical Research Institute.

Gli studiosi hanno raccolto i dati di più di 2300 teenager e nel tempo hanno visto che consumando cereali al mattino le giovani crescono in salute, con un indice di massa corporea inferiore alle coetanee.

Ma non solo. Cosa più importante dal punto di vista nutrizionale, mangiando riso e frumento le adolescenti si assicurano un maggiore introito giornaliero di sostanze salutari come sali minerali, calcio e fibre. E un ridotto introito di colesterolo e grassi.


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Repubblica.it

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