Passare dall’allattamento al cibo solido è un traguardo importante. Ecco 20 ricette di Silvia Strozzi, naturopata olistica, contenute in 100 Baby pappe (Macro Edizioni).
Pappa di fiocchi di farro e piselli
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9-12 mesi
Ingredienti:
30 g di piselli sgranati
una carota
due foglie di erbette
20 g di fiocchi di farro
un cucchiaino di olio extravergine di oliva
Cuocete le verdure precedentemente pulite e lavate a pezzettini in una pentola con un litro di acqua. Dopo circa 40 minuti il mini-minestrone è pronto. Aggiungete i fiocchi di farro e mescolate delicatamente lasciando intiepidire la pappa. Servite con un filo di olio extravergine di oliva.
Ingredienti:
30 g di piselli sgranati
una carota
due foglie di erbette
20 g di fiocchi di farro
un cucchiaino di olio extravergine di oliva
Cuocete le verdure precedentemente pulite e lavate a pezzettini in una pentola con un litro di acqua. Dopo circa 40 minuti il mini-minestrone è pronto. Aggiungete i fiocchi di farro e mescolate delicatamente lasciando intiepidire la pappa. Servite con un filo di olio extravergine di oliva.
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