Il caffè è la bevanda nazionale degli italiani. Un’indagine ne ha indagato il consumo, le preferenze tra uomini e donne, le modalità di preparazione e la percezione sui suoi effetti.
3-4 tazzine al giorno
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Nelle persone sane il caffè, a dosi moderate di 3-4 tazzine al giorno, non fa male alla salute, anzi potrebbe avere alcuni effetti benefici. Questo è quanto sostengono i ricercatori dell’IRCCS - Istituto di Ricerche Farmacologiche “Mario Negri” di Milano, come riportato nel booklet Caffè e Salute. Gli effetti benefici del caffè sono molteplici e dipendono sia dalla caffeina, sia (più spesso) dalle altre sostanze presenti nella bevanda, come gli antiossidanti, composti chimici che sembra prevengano diverse malattie croniche, tra cui i tumori e le malattie cardiovascolari.
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