Alla scoperta di questi 13 preziosi alleati della salute: cosa sono, a cosa servono e in quali alimenti si trovano.
Vitamina B3 o PP o niacina
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Può essere considerata la vitamina della bellezza perché indispensabile alla salute di pelle e capelli. Il nostro organismo la trasofrma in enzimi deputati a mantenere e regolare lo stato di ossidazione all'interno delle cellule, mantenere in equilibrio le scorte di calcio, favorire i processi di riparazione e protezione del DNA, nella risposta biologica allo stress, nel definire il ciclo di vita cellulare e nel metabolismo lipidico ed energetico. La troviamo nel pollame, nei legumi, nel pesce e nella crusca.
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