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Erbe aromatiche in tavola

Alimentazione

Saporite e salutari, le erbe aromatiche insaporiscono e aromatizzano i nostri piatti. Le ricette di Silvia Strozzi in Erbe in tavola (Macro Edizioni).

Malva

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Pinata selvatica che cresce in campagna e nei luoghi incolti, ha molteplici proprietà. In cucina trova uso nelle minestre, in misticanze e frittate. Le giovani foglie e i fiori sbocciano da aprile a ottobre.


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