20 ricette a cura dei Nidi d’infanzia comunali del Comune di Bologna, contenute in Bolli Bolli pentolino (Editoriale Scienza).
Teglia di zucchine al forno
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Ingredienti per il bambino: 60 g zucchine, 30 g passata pomodoro, 20 g mozzarella, 3 g Parmigiano Reggiano (1 cucchiaino), 3 g olio extravergine oliva (mezzo cucchiaino), basilico qb
Mondare e lavare le zucchine.
Tagliare le zucchine.
Tagliare la mozzarella.
Sistemare in una teglia a più strati le zucchine, la passata di pomodoro, qualche fogliolina di basilico, un pizzico di sale, la mozzarella e spolverizzare con il Parmigiano.
Cuocere in forno a 200°C per 30 minuti.
Mondare e lavare le zucchine.
Tagliare le zucchine.
Tagliare la mozzarella.
Sistemare in una teglia a più strati le zucchine, la passata di pomodoro, qualche fogliolina di basilico, un pizzico di sale, la mozzarella e spolverizzare con il Parmigiano.
Cuocere in forno a 200°C per 30 minuti.
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