Passare dall’allattamento al cibo solido è un traguardo importante. Ecco 20 ricette di Silvia Strozzi, naturopata olistica, contenute in 100 Baby pappe (Macro Edizioni).
Vellutata di cavolfiore
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6-9 mesi
Ingredienti:
200 g di cimette di cavolfiore
un cucchiaino di olio extravergine di oliva
mezza patata
un pezzetto di porro
un cucchiaio di latte di riso (facoltativo)
Pulite le cimette di cavolfiore, pelate la patata e lavate bene il pezzetto di porro. Mettete le verdure in una pentola con 500 ml di acqua e fate cuocere per mezz'ora a fuoco basso. Lasciate intiepidire e frullate aggiungendo eventualmente un cucchiaio di latte di riso. Servite con un filo di olio a crudo.
Ingredienti:
200 g di cimette di cavolfiore
un cucchiaino di olio extravergine di oliva
mezza patata
un pezzetto di porro
un cucchiaio di latte di riso (facoltativo)
Pulite le cimette di cavolfiore, pelate la patata e lavate bene il pezzetto di porro. Mettete le verdure in una pentola con 500 ml di acqua e fate cuocere per mezz'ora a fuoco basso. Lasciate intiepidire e frullate aggiungendo eventualmente un cucchiaio di latte di riso. Servite con un filo di olio a crudo.
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