La colazione è il pasto più importante della giornata. Susannah Marriot in 1001 modi per tenersi in forma (Tecniche Nuove) fornisce utili consigli per una colazione nutriente.
Porridge alla frutta - preparazione
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Versare i fiocchi d'avena e il latte in un tegame e metterlo sul fornello a fuoco basso. Aggiungere la frutta e mescolare. Pestare i semi di cardamomo in un mortaio e unirli al composto. Portare lentamente a ebollizione senza smettere di mescolare. Togliere dal fuoco e lasciar riposare cinque minuti, per dare tempo ai fiocchi di gonfiarsi.
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