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Troppo sale a tavola: ecco i rischi

Prevenzione

Valeria Leone

Assumiamo in media circa 10 g di sale, molto di più di quello fisiologicamente necessario. Quali sono i rischi per la salute? Dall’ipertensione, ai tumori dello stomaco: meno sale è meglio.

Il buon compromesso

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© Photos.com
Secondo recenti studi un consumo medio di sale al di sotto di 6 g al giorno, corrispondente a un’assunzione di circa 2,4 g di sodio, rappresenta un buon compromesso tra il soddisfacimento del gusto e la prevenzione dei rischi legati al sodio.


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FonteIstituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

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