Enciclopedia medica

alcol etilico

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(o etanolo, etanolo), derivato che si ottiene sinteticamente o per distillazione.
A livello farmacologico viene impiegato come veicolo di sostanze attive, come disidratante e conservativo nella preparazione dei campioni istologici e anatomici, per l'infiltrazione di strutture nervose (alcolizzazione) e per la disinfezione.

A livello alimentare l'alcol viene utilizzato per la preparazione di bevande ad elevato potere energetico (un litro di vino al 12% in volume di alcol vale circa 800-850 calorie) ma inutili per la crescita o il ricambio dei tessuti, e dannose per l'organismo se assunte in quantità elevata.
Per i suoi effetti alteranti sul sistema psicofisico e motorio, l’alcool è proibito alla guida e nello sport, solo in competizione e in alcune discipline sportive, con soglie di limitazione stabilite dalle singole federazioni, e rilevate tramite analisi dell’espirato o l’analisi del sangue.

Effetti dell'alcol.

GLI EFFETTI DELL’ALCOL

alcolemia (mg/dl)	effetti	bevande consumate
30	i bevitori moderati si sentono rilassati; i forti bevitori rimangono indifferenti	25 dl di vino o 60 dl di birra o 2 bicchierini di whisky
40	loquacità e modesta perdita di inibizione; aumento degli incidenti	50 dl di vino o 90 dl di birra o 3 bicchierini di whisky
60	cambiamento di umore; compromissione delle capacità di valutazione e di giudizio	50 dl di vino o 90 dl di birra o 3 bicchierini di whisky
80	compromissione della coordinazione	1 bottiglia (75 dl) di vino o 1,5 l di di birra o 5 bicchierini di whisky
100	deterioramento del controllo fisico e psichico	1 bottiglia (75 dl) di vino o 1,5 l di di birra o 5 bicchierini di whisky
150	barcollamento; pronuncia confusa	2 bottiglie di vino o 3 l di birra o 10 bicchierini di whisky
200	sdoppiamento della vista; aggressività; vomito	3,6 l di birra o 12 bicchierini di whisky
300	perdita di coscienza, ma con possibilità di risveglio	3,6 l di birra o 12 bicchierini di whisky
400	coma; possibilità di esito letale	3/4 di bottiglia di whisky
600	arresto del respiro; morte	1 bottiglia di whisky