amminoacido essenziale che favorisce la formazione di anticorpi, enzimi e ormoni, come l'ormone della crescita. Componente del collagene, è anche presente in vari alimenti, tra cui carne di maiale o pollo, formaggio, soia, lievito di birra. Per il suo effetto di stimolazione dell’ormone della crescita, la lisina viene utilizzata in ambito sportivo, ma ci sono ancora controversie sul fatto che tale integrazione abbia reale efficacia. Altra proprietà di questo amminoacido è la capacità di assorbimento del calcio, cosa che ne rende consigliata l’assunzione in caso di osteoporosi.
